カテゴリー: Japanese Food

お吸い物とお味噌汁は違うのだ!!

どーも、あやにゃんです。

さて、今回はとても大事な解説があります。
皆さんは知っていますか!?
お吸い物とお味噌汁の違いって...
あやにゃんがまとめてみました。
○お吸物 = 塩・醤油で味を調えた、透明な飲み物
○味噌汁 = 味噌を溶かし、豆腐・ワカメ・野菜などを実に入れて煮た汁
○おすまし = だし汁に塩や醤油で味をつけた汁物。やや濃い色のお吸い物で味噌汁の上澄みなどもおすましと呼ばれ別名澄まし汁といいます。
と以上な結果となりました。

そこでさらなる注意がありまっす。
味噌汁に味噌が入っていなければ、ただのだし汁となります。
吸い物とは、だし汁に薄口醤油や塩を使って味付けしてあるもののことです。

と、まぁ細かいですがお気をつけください。
あやにゃんでした。

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